健康又美味的凉拌鸡丝
鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。今天用凉拌的烹饪方式，即好吃又健康！ 参与活动: #我们约饭吧#
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首先我们准备好所有食材
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步骤2/22
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鸡胸肉剪去油脂，撕去筋膜，洗净
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锅内煮适量清水
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步骤4/22
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水开后加适量料酒
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步骤5/22
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放入鸡胸肉，煮15-20分钟（在于鸡胸肉的大小）
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步骤6/22
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用筷子插一下，可以轻松插进去就说明煮熟了
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捞出，最好过一下冰水，我今天忘记冻冰块了，只能将鸡胸肉放进冰箱冷藏了一会儿
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步骤8/22
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香菜摘洗干净之后用饮用水浸泡备用
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步骤9/22
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洋葱洗净切丝
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步骤10/22
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冷却之后的鸡胸肉用手撕成丝
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步骤11/22
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香菜切碎，控干水分
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步骤12/22
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将香菜倒入鸡胸肉内
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加入洋葱
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加适量美极鲜
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步骤15/22
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加少许香醋
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步骤16/22
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加一小勺细砂糖
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加一小勺鸡精
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加适量香油
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搅拌均匀，即可
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装盘
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美味
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最后一步
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成品图
① 鸡胸肉过一下冰水肉质会更紧更好吃！
② 如果你口味比较重，可以自行酌情添加辣椒油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
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