下饭菜土豆炒茄子
茄子会有点儿吸油,吃多了会有点油腻,不过没关系,刚好搭配黄瓜清爽解腻呢。土豆软糯香入味儿,三样蔬菜完美搭配,非标好吃的一道下饭菜。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
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步骤1/6
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准备好食材。
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步骤2/6
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把黄瓜、土豆、茄子洗净切块,茄子和土豆寖泡一会儿。
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步骤3/6
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将调料切好,放入热锅冷油(葵花籽油),这个时候加入豆瓣、干花椒,小米辣。
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步骤4/6
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先放入土豆小火翻炒一会儿。
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步骤5/6
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再加入茄子和黄瓜块大火翻炒,放入生抽、鸡精、盐即可。
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最后一步
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出锅,撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-25 · 四川省
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