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蔬菜虾仁饭团的做法

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蔬菜虾仁饭团

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30~60分钟 | 切墩(初级)

米饭适量

、

胡萝卜适量

、

香菇 1朵

、

洋葱适量

、

火腿肠 1根

、

海苔适量

、

寿司醋适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
这次买的大米很好吃，无论炒大米还是做饭团都Q弹有嚼劲。放了一把糙米进去，适量粗粮哈哈哈。
步骤2/11 点击查看大图
准备食材，香菇焯下水。
步骤3/11 点击查看大图
虾仁用料酒，姜片，胡椒粉，少量盐腌制15-20分钟
步骤4/11 点击查看大图
腌好虾仁后，把食材都切碎。一定要切碎一点！不然捏饭团时会漏出来比较麻烦。
步骤5/11 点击查看大图
油温六成就把香菇洋葱放进去慢慢煸炒一会儿。
步骤6/11 点击查看大图
放火腿丁继续炒。家里除了寿司醋没有其他做饭团的材料，为了提鲜所以加蒸鱼豉油，一点点鸡精，盐。
步骤7/11 点击查看大图
最后放胡萝卜虾仁。翻炒至虾仁熟了关火。
步骤8/11 点击查看大图
蒸好的米饭趁热加海苔碎（海苔片捏碎的..），寿司醋，芝麻适量。搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
炒好的食材放入米饭搅拌均匀。
步骤10/11 点击查看大图
捏饭团，不烫手但还热的时候捏。因为没有模具只能徒手捏啦。
最后一步点击查看大图
捏好裹上一片海苔就可以装盘享用啦。

小贴士

在家做饭就是图一开心，想吃就做。没有的食材可以想办法找代替。也可以放任何你想吃的，饭团捏扁捏圆都无所谓，开心就好呀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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