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无米炒饭的做法

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无米炒饭

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欧阳娜娜同款无米炒饭，低卡高蛋白，减肥瘦身时吃正好

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 100克

、

虾仁 100克

、

胡萝卜 1小根

、

松散型菜花 300克

、

玉米粒 30克

、

豌豆粒 30克

、

生抽 1勺

、

食盐少许

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先准备好主要食材，胡萝卜去皮，豌豆粒和玉米粒解冻。
步骤2/6 点击查看大图
菜花在盐水中浸泡10分钟清洗干净，控干水分后切成小块用料理机打碎，或者用刀剁碎也行，剁的越碎越好。
步骤3/6 点击查看大图
鸡胸肉切小丁和虾仁提前十分钟用料酒腌制。热锅热油，先倒入鸡胸肉丁，炒到刚刚变色放入虾仁翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
虾仁也炒变色后倒入胡萝卜丁，豌豆和玉米粒翻炒1分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
倒入菜花末炒匀，加1小勺生抽，少许食盐翻炒均匀，最后加适量现磨黑胡椒碎即可。
最后一步点击查看大图
好吃到舔盘的无米炒饭就做好了。

小贴士

也可以再放鸡蛋，我因为早上已经吃了鸡蛋，所以就没放。生抽和食盐都要少放，主要靠黑胡椒调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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