素食也美味-青椒南瓜
夏季的时令蔬菜,没有复杂的步骤,不需高深的厨艺。简简单单,清清爽爽,素食也美味。
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步骤1/9
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南瓜洗净,去皮及瓤后切成粗丝;青椒洗净,去蒂及子,切成粗丝。
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步骤2/9
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南瓜用少量盐腌2分钟,用水漂洗后,沥干水。
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步骤3/9
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锅置大火上,倒油烧至七成热,下青椒丝、
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步骤4/9
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盐微炒,
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步骤5/9
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下南瓜丝,
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步骤6/9
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炒至南瓜断生即可。
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步骤7/9
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当季时令蔬菜南瓜加青椒,
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步骤8/9
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简单一炒成就浙系美食,
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最后一步
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吃素也美味。
1、南瓜对糖尿病有一定的止降作用;
2、选个大肉厚、不伤不烂、质地较软的南瓜,切丝时稍粗,不可太细,放入爆炒后,再放盐调味,要大火快炒,这样很脆嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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