山药紫薯饼
天热了,孩子很容易出现脾虚胃口差的症状,这道健脾养胃的小糕点妈妈们赶紧学起来!奶香十足的山药紫薯饼,营养美味又健康,满满的膳食纤维;加入了牛奶、糯米粉和紫薯的饼皮,里面裹着奶香浓郁的山药泥,软糯清香,孩子超爱吃!
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步骤1/19
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准备食材和工具:紫薯250克、山药180克、糯米粉80克、糖粉10克、牛奶55克、白芝麻适量、植物油少许、奶粉30克鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/19
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紫薯削皮洗净切块放入鹅妈妈压力锅中;
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步骤3/19
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山药放入鹅妈妈压力锅第二层,上压8分钟蒸熟;
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步骤4/19
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蒸好的山药压成山药泥,加入30克奶粉(具体奶粉的量根据山药的水量决定,能揉成球即可);
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步骤5/19
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用手抓匀后分成每个20克的山药球;
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步骤6/19
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蒸好的紫薯压成泥;
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步骤7/19
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加入80克糯米粉、10克白砂糖抓拌均匀,少量多次加入55克牛奶;
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步骤8/19
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充分抓匀成一个面团;
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步骤9/19
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分成每个35克的紫薯球(紫薯的要比山药的湿软些,不然后期包山药容易裂开);
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步骤10/19
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每个紫薯球压扁,放上山药球,轻轻压扁;
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步骤11/19
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收口揉圆;
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步骤12/19
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轻轻压成饼状;
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步骤13/19
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裹上白芝麻;
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步骤14/19
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入紫薯饼慢煎;
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步骤15/19
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翻面继续煎;
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步骤16/19
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煎至两面上色即可;
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步骤17/19
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出锅啦,好看又好吃的紫薯山药饼做好啦;
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步骤18/19
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加入了糯米粉的小饼软糯香甜,口感超级赞;
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最后一步
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带着一丝奶香和浓浓的芝麻香,实在太美味,煎了一锅根本不够吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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