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超簡單零失敗麵包機麵包(懶人版)的做法

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超簡單零失敗麵包機麵包(懶人版)

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全程只要電子秤，不需要清洗其他碗具。畢竟我是懶人！材料的順序就是放進麵包機的順序。主要是今天沒有想好做什麼麵包做早餐，所以就用麵包機做了，明天一早還可以吃到熱乎乎的吐司也不錯！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 90g

、

鹽 2g

、

糖 30g

、

油 20g

、

高筋麵粉 200g

、

雞蛋 1個

、

酵母粉 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
麵包桶直接放電子秤上，清零重量，倒入牛奶200g
步骤2/11 点击查看大图
清零重量，在一個角落放鹽2g
步骤3/11 点击查看大图
清零重量，在一個角落放糖30g，嗯……我手抖了一下，哈哈
步骤4/11 点击查看大图
清零重量，倒油20g，沒收住，多了1g，哈哈
步骤5/11 点击查看大图
清零重量，放麵粉200g，最好是都蓋住，中間搞個小山，乘出多餘麵粉的時候正好搞出一個凹
步骤6/11 点击查看大图
在一個角落放雞蛋。如果是要過夜做麵包，我通常夏天不放雞蛋，冬天放，不過最近天氣不太熱，所以還是放了。
步骤7/11 点击查看大图
清零重量，在凹進去的坑裡放酵母粉，我手抖，就多了點，沒啥太大影響，可能明天麵包蓬鬆點。
步骤8/11 点击查看大图
放進麵包機，我喜歡選模式6，重量差不多就懶得選了，上色通常是淺，今天忘了調，希望別太黑了，時間的設定是根據你想幾點吃麵包來設定的。我是10：30放進去的，想第二天7：00吃麵包，所以設定的是8個小時30分鐘。
步骤9/11 点击查看大图
早上起來，顏色、發酵還可以
步骤10/11 点击查看大图
倒扣就輕鬆脫出來了
最后一步点击查看大图
切開之後就是細細的蜂窩狀，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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