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牛筋面做辣条的做法

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牛筋面做辣条

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我和儿子喜欢吃辣条，可是买的辣条色素添加剂吃着不放心，今天尝试用牛筋面做辣条安全无添加，吃着放心！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛筋面 150克

、

五香粉少许

、

孜然粉少许

、

孜然粒少许

、

辣椒面少许

、

辣椒粉少许

、

盐少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛筋面泡水里四分钟，我用的是凉水！
步骤2/7 点击查看大图
捞出控水，用小刷子把牛筋面刷上油，以免蒸的时候粘在一起
步骤3/7 点击查看大图
水烧开，篦子上刷油，把刷好油的牛筋面放上去，我蒸了四分钟，中间搅拌了一次，想吃软点的，可以适当延长时间！
步骤4/7 点击查看大图
这是蒸好的状态，在蒸牛筋面的同时把料备好
步骤5/7 点击查看大图
这是备好的料，起锅烧油，油可以烧热点，但是务必等稍微凉点把油泼进调料里，太热辣椒粉会被烫糊
步骤6/7 点击查看大图
把油稍微放凉泼进去，搅拌一下，美味的辣条就好了
最后一步点击查看大图
最后成品

小贴士

家里就这些食材了，有白芝麻的放点白芝麻，这次做的比较仓促，油里也可以放各种大料香味姜葱炸一下，小火炸，别炸糊了，最后只用这个油泼进调料里拌，会更香！第一个菜谱请大家多多关照！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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