时令网红小零嘴——陈皮杨梅干
前段时间，在小美女那里吃到了网红蜜饯，一罐蜜饯由一半陈皮跟一半杨梅干组成，两种蜜饯组合起来，别有一番滋味，后来还专门跑去找店铺来着，没找着。干脆吧，网购的陈皮粉到货了，我就自己diy，想来干净卫生，口感也会很好哦！ 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/15
点击查看大图
简单用水冲洗一下。
-
步骤2/15
点击查看大图
撒点盐浸泡一下。
-
步骤3/15
点击查看大图
捡去枝叶等杂物。
-
步骤4/15
点击查看大图
加一份的细砂糖。
-
步骤5/15
点击查看大图
加两份冰糖，具体的量要根据自己的喜好来加。
-
步骤6/15
点击查看大图
开中小火煮。
-
步骤7/15
点击查看大图
冰糖完全融化，杨梅塌下去就差不多了。
-
步骤8/15
点击查看大图
捞去浮沫，成品会干净美观些。
-
步骤9/15
点击查看大图
杨梅汤倒出来冷藏饮用，杨梅果用筷子夹出来铺好。（我用烘干机的网片铺上一层硅油纸，省得清洗网片啦）
-
步骤10/15
点击查看大图
烘干机70度，3个半小时。成品是比较潮湿的，如果希望放的久一些，就在烘半个小时到一个小时。
-
步骤11/15
点击查看大图
烘好之后，加适量砂糖。
-
步骤12/15
点击查看大图
加适量陈皮粉，拎住纸张，来回晃动，使杨梅均匀裹上糖和陈皮粉。
-
步骤13/15
点击查看大图
把杨梅干放在有余温的烘干机里过一夜，早上再加点细砂糖。口感刚刚好。
-
步骤14/15
点击查看大图
每个人对酸甜的敏感度比一样，糖的配比自定义哈！
-
最后一步
点击查看大图
每个人对酸甜的敏感度比一样，糖的配比自定义哈！
加细砂糖和冰糖，1:2比例，细砂糖有防腐作用，延长保质期；冰糖甜度不那么高，口感更醇厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
陈皮杨梅干的其他做法
陈皮杨梅干的相关分类
陈皮杨梅干的相关推荐
-
糖醋藕片
7406933人看过 -
秘制下酒菜之酱猪肘子#肉肉厨
385537人看过 -
小米糕
343252人看过 -
青椒炒皮渣
25388人看过 -
孜然烤排骨
3832741人看过 -
#旅行中的美味#炝锅肉丝汤面
180343人看过 -
清蒸红膏蟹
24644人看过 -
冰糖杨梅干
433688人看过 -
排骨豆角焖面～挂面版
207775人看过 -
#一口新年味，全家享佳味# 啤酒炖鲤鱼
203111人看过 -
杨梅干
38532人看过 -
回锅肉炒皮渣
244793人看过
