奥尔良烤翅/烤箱版的做法

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奥尔良烤翅/烤箱版

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以下的调料配比是甜滋滋的，可以根据自己的口味适当调整；各自烤箱的脾气也有不同，也可以适当调❤️

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 9个

、

新奥尔良烤翅腌料一袋

、

蜂蜜 5勺

、

食用油（没有味道的） 10勺

、

盐可以没有（1/10勺）

、

油纸 2张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡在清水中，浮出血水，沥干净；（清水中可以加入一勺料酒、一小片姜去腥，也可以不加任何东西，菜市场买回的一般都经过处理、相对新鲜）
步骤2/8 点击查看大图
本次使用味好美调料，天禾也亲测美味
步骤3/8 点击查看大图
调料包加水，鸡翅泡进去，覆上保鲜膜冻入冰箱，冻30分钟-2小时即可，最好冻一晚上（时间越长越入味）
步骤4/8 点击查看大图
蜂蜜与油，放在一边
步骤5/8 点击查看大图
上下划两刀方便入味，再刷上蜂蜜、油、奥尔良调料酱
步骤6/8 点击查看大图
烤盘放下面，盖油纸，上面放烤网；第一次烤箱烤，200度烤10分钟（我：海氏c40烤箱，180度10分钟）
步骤7/8 点击查看大图
第一次烤后取出（注意隔热，更换油纸）；上下面再次刷上蜂蜜、油、奥尔良调料酱，第二次放入烤箱烤，200度烤10分钟（我：海氏c40烤箱，180度10分钟）
最后一步点击查看大图
达到时间后取出装盘，完成✅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

如果调料滴到油纸上出现明显糊味，要及时更换油纸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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