黄油虾仁炒饭
这是一道奶香浓郁的炒饭,去年黄磊老师的猪油拌饭很火,大家都觉得好好吃,但是我觉得黄油炒饭可能比猪油炒饭还要香一些,平时都是拿来做烘焙饼干面包点心之类的了,其实用到中餐式炒饭当中真的很赞,好香,你们也来尝尝
-
步骤1/22
点击查看大图
首先准备好所有食材
-
步骤2/22
点击查看大图
胡萝卜切丁,洋葱切丁
-
步骤3/22
点击查看大图
大虾剥皮后取虾线切两段
-
步骤4/22
点击查看大图
3个蛋黄打入一个碗中搅拌一下
-
步骤5/22
点击查看大图
3个蛋清放入一个碗中加入一勺牛奶搅拌一下,这样做出来的鸡蛋很嫩。
-
步骤6/22
点击查看大图
搅拌好的鸡蛋黄打入大米饭中搅拌均匀,米饭煮的稍微硬一点比较好
-
步骤7/22
点击查看大图
按照分割刻度线分别切下三块,5克/10克/20克,不需要厨房秤称重很是很贴心
-
步骤8/22
点击查看大图
锅中放入黄油5克加热
-
步骤9/22
点击查看大图
倒入蛋清炒凝固关火,利用余温慢慢炒熟盛出备用
-
步骤10/22
点击查看大图
锅中再放入一块10克黄油加热
-
步骤11/22
点击查看大图
放入蛋黄搅拌好的米饭炒香,米粒在锅里跳舞就差不多了盛出备用
-
步骤12/22
点击查看大图
最后锅中加入20克黄油
-
步骤13/22
点击查看大图
油热后放入虾仁煸炒,煸炒至图片这样
-
步骤14/22
点击查看大图
加入配料,青豆提前用开水焯水一下,然后倒入锅中,青豆和洋葱,胡萝卜翻炒出香味
-
步骤15/22
点击查看大图
加入一勺蚝油
-
步骤16/22
点击查看大图
加入适量盐
-
步骤17/22
点击查看大图
倒入米饭翻炒
-
步骤18/22
点击查看大图
最后加入炒好的鸡蛋清,翻炒片刻即可出锅
-
步骤19/22
点击查看大图
真的太香了。怪不得国外友人拿黄油来炒鸡蛋,原来这么好吃,我这个黄油是发酵型黄油,特别的香。
-
步骤20/22
点击查看大图
你们赶紧尝尝吧!
-
步骤21/22
点击查看大图
要不要先来一口尝尝,不爱吃青豆的闺女居然没有挑拣出来大口大口的吃光光了
-
最后一步
点击查看大图
从一岁开始辅食都自己吃饭,不用管,这个小朋友吃的好香呀
炒鸡蛋时中火就行,凝固后立刻关火,利用余温妈妈这样炒出来的鸡蛋很嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
黄油虾仁炒饭的其他做法
黄油虾仁炒饭的相关分类
黄油虾仁炒饭的相关推荐
-
上汤皮蛋娃娃菜
2940741人看过 -
娃娃菜粉丝虾煲
263006人看过 -
#i上冬日 吃在e起#虾仁炒饭
154837人看过 -
营养丰富的牛大骨汤
2037850人看过 -
超美味的油焖大虾
21774130人看过 -
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐
133730人看过 -
#时令蔬菜最养人#蓝莓山药泥
130614人看过 -
山药肉沫蒸蛋#立冬第一补#
181450人看过 -
什锦豆腐羹
1845462人看过 -
拍黄瓜
6424815人看过 -
#我的2024年夜饭# 雪域深海:山药泥蓝莓汁
146123人看过 -
香而不腻,全家人抢着吃,配米真的绝了~肉沫豆腐
239439人看过