宝宝辅食之鸡肉卷
这款鸡肉卷 可以做为一岁左右宝宝的辅食哦。 原材料只有两种：鸡胸肉，鸡蛋。 厨房小白也可以轻松驾驭哦。 鸡胸肉，鸡身上最大的两块肉。肉质细嫩，蛋白质含量较高，且易被人体吸收，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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步骤1/18
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村料：一块鸡胸肉，两个鸡蛋。
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步骤2/18
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鸡胸肉剁碎成肉末
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步骤3/18
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加入一个蛋清。
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步骤4/18
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加1勺淀粉，2克盐（考虑到给宝宝吃，酱油都没有放）
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步骤5/18
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搅拌均匀
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步骤6/18
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一个全蛋+刚才的一个蛋黄，打散，过滤蛋清
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步骤7/18
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小火煎鸡蛋皮
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步骤8/18
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鸡蛋皮煎好了（请忽略不太完美的形状）
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步骤9/18
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把鸡胸肉未平铺在蛋皮上
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步骤10/18
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用蛋皮把鸡胸肉末卷起来。
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步骤11/18
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用锡箔纸卷好。
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步骤12/18
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两头拧紧。
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步骤13/18
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水烧开之后，隔水蒸10分钟。
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步骤14/18
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切成薄片
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步骤15/18
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摆成自己喜欢的形状。
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步骤16/18
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高颜值，好吃，又营养健康的鸡肉卷就做好了
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
1⃣️鸡胸肉比较容易熟，蒸的时间长短，可根据量的多少做调整哦。
2⃣️鸡蛋液如果不过筛也是可以的，煎好的蛋皮，可能没有这么金黄，会看到部分白色蛋白，如果不介意也是OK的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
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