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芝士吐司岩烧的做法

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芝士吐司岩烧

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吐司吃不完，可以试一下岩烧芝士吐司，最爱表皮的扁杏仁片，脆脆的～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄一个

、

淡奶油 60克

、

芝士片 1-2片

、

白砂糖 10克

、

面包片 4片

、

扁杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备4片切好的方包，这是我昨天自己烤的方包，没吃完，拿来做岩烧。
步骤2/12 点击查看大图
准备蛋黄一个，适量扁杏仁片，1-2片芝士，淡奶油60克，白砂糖10克。
步骤3/12 点击查看大图
芝士放入淡奶油中。
步骤4/12 点击查看大图
用手动打蛋器隔热水，搅拌均匀，使芝士和淡奶油充分融合。
步骤5/12 点击查看大图
这是搅拌均匀的糊。
步骤6/12 点击查看大图
加入蛋黄和白砂糖继续搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
把搅拌均匀的芝士糊用小勺均匀的涂抹在面包片上。(这个时候，你可以去预热烤箱了，180度10分钟)
步骤8/12 点击查看大图
这是涂好的。
步骤9/12 点击查看大图
撒上扁杏仁片，放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度烤20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
出炉了。我没有烧色太深，如果你想表面再焦一点，可以把下火关掉，继续上火多烤几分钟。
步骤11/12 点击查看大图
铺了些水果。
最后一步点击查看大图
杏仁酥脆，味道刚刚好。

小贴士

淡奶油和芝士片一定要隔热水搅拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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