肉夹馍
爱家人从早餐美食开始～ 温馨提示：次面团无需发酵，醒面5～7分钟非常好吃，软软哒！ 面粉与水：1：0.45（都是以克为单位） 面粉与油：1：0.04
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步骤1/10
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（300普通面粉+4克酵母）干粉拌匀+3克糖继续干粉拌匀，把化开的猪油+水合面抱成团醒面5～7分钟
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步骤2/10
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改挤子（平均每份90克左右）整圆，盖上保鲜膜再醒面5～7分钟
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步骤3/10
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戳条
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步骤4/10
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压扁卷起来
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步骤5/10
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尾部压到底部去
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步骤6/10
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这是电饼锅预热，直到报鸣
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步骤7/10
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压扁，用擀面杖轻轻换方向往前推成饼（见图的厚度）
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步骤8/10
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刷一点水，撒一点点芝麻
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步骤9/10
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放已报鸣的电饼锅中上下同时用烙饼建烙至用锅铲轻轻压压，大约3分钟。感觉软软的有弹性就熟了（温馨提示：不能让烙饼功能键时间过长，不然没水份，饼就不好吃了）
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最后一步
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用带齿的切割刀成中间劈开（饼子留一点点不切断，便于夹馅）包上自己喜欢吃的菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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