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果银耳红枣羹的做法

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果银耳红枣羹

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五月的上海，闷燥又潮湿，今天熬了一锅苹果银耳红枣羹，特别适合干燥的春天，做法简单，滋润保湿，喜欢的做起来。参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红枣 8个

、

枸杞 8粒左右

、

银耳 1小碗

、

苹果 1个

、

冰糖 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
银耳冷水冲两遍，再泡发。
步骤3/13 点击查看大图
红枣洗干净，冷水泡5分钟。
步骤4/13 点击查看大图
泡发的银耳撕小朵，倒入砂锅中。
步骤5/13 点击查看大图
再加入纯净水，水量可以适当多一点，按个人口味加入冰糖，喜欢甜的多放一点。
步骤6/13 点击查看大图
水量一定一次性加够，中途不要加水。
步骤7/13 点击查看大图
盖上盖子，大火烧开，转小火慢熬。
步骤8/13 点击查看大图
苹果洗干净，切小块。(苹果一定要等银耳熬好后再切，避免氧化)
步骤9/13 点击查看大图
银耳熬到浓稠，加入苹果丁，加入枸杞再熬5-8分钟即可关火，喜欢苹果软一点口感的，可以适当加长时间。
步骤10/13 点击查看大图
盛出装碗，即可食用。
步骤11/13 点击查看大图
春季干燥，适当多喝一些银耳羹呦～
步骤12/13 点击查看大图
加入了苹果与红枣，营养美容又好喝。
最后一步点击查看大图
我要开动喽～

小贴士

熬银耳的时间可以根据实际情况调整，总之熬到出胶即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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