粉丝韭菜饼
北方人一天不吃面食就难受,今天与大家分享的是皮薄馅大的胡萝卜粉丝韭菜饼,做法简单,食材丰富,营养均衡,特殊时期,提高免疫力。 参与活动: #我们约饭吧#
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首先将面团发酵上哈,面粉中加入酵母粉,分次倒入温水,搅拌絮状,再揉成面团,盖上盖子进行发酵。
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韭菜洗干净,淋干水分,切碎,装大口器具中,淋上少许食用油,锁住韭菜的水分。
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胡萝卜去皮,洗干净切碎丁。
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鸡蛋磕碗里用筷子打散,起油锅,倒入蛋液,快速搅拌至蛋液凝固盛出晾凉。
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步骤5/11
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韭菜,胡萝卜丁,粉丝提前泡软后再切碎,鸡蛋晾凉后再加入,调味加入盐,十三香,生抽,搅拌均匀即可。
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步骤6/11
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面团发酵完成后,揉圆排气,再分割成等份的小面团。
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步骤7/11
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取一块面团,擀圆饼,再放上馅料。如包子手法包起来,捏紧,收口朝下,轻轻按压。
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步骤8/11
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依次做好,撒上一些黑芝麻,轻轻按一下,芝麻压实,不喜欢的可以不放。
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步骤9/11
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电饼铛预热,倒入少许油,摆放上饼胚,选择馅饼功能即可,时间到两面金黄,依次烙完。
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步骤10/11
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这样胡萝卜粉丝韭菜饼就做好啦!无论作为早餐还是晚餐,都特别好呀!
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最后一步
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有主食,有菜,熬点小米粥,不要太赞呦~
一定要先把面发酵上哈。 面快要发酵好时再拌馅就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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