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粉丝韭菜饼的做法

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粉丝韭菜饼

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北方人一天不吃面食就难受，今天与大家分享的是皮薄馅大的胡萝卜粉丝韭菜饼，做法简单，食材丰富，营养均衡，特殊时期，提高免疫力。参与活动: #我们约饭吧#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 300克

、

酵母粉 2.5克

、

温水适量

、

韭菜 1把

、

胡萝卜 1根

、

粉丝 1小把

、

盐依个人口味

、

十三香 1小勺

、

生抽 1勺

、

鸡蛋 2个

、

食用油 1勺

、

黑芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先将面团发酵上哈，面粉中加入酵母粉，分次倒入温水，搅拌絮状，再揉成面团，盖上盖子进行发酵。
步骤2/11 点击查看大图
韭菜洗干净，淋干水分，切碎，装大口器具中，淋上少许食用油，锁住韭菜的水分。
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜去皮，洗干净切碎丁。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋磕碗里用筷子打散，起油锅，倒入蛋液，快速搅拌至蛋液凝固盛出晾凉。
步骤5/11 点击查看大图
韭菜，胡萝卜丁，粉丝提前泡软后再切碎，鸡蛋晾凉后再加入，调味加入盐，十三香，生抽，搅拌均匀即可。
步骤6/11 点击查看大图
面团发酵完成后，揉圆排气，再分割成等份的小面团。
步骤7/11 点击查看大图
取一块面团，擀圆饼，再放上馅料。如包子手法包起来，捏紧，收口朝下，轻轻按压。
步骤8/11 点击查看大图
依次做好，撒上一些黑芝麻，轻轻按一下，芝麻压实，不喜欢的可以不放。
步骤9/11 点击查看大图
电饼铛预热，倒入少许油，摆放上饼胚，选择馅饼功能即可，时间到两面金黄，依次烙完。
步骤10/11 点击查看大图
这样胡萝卜粉丝韭菜饼就做好啦！无论作为早餐还是晚餐，都特别好呀！
最后一步点击查看大图
有主食，有菜，熬点小米粥，不要太赞呦～

小贴士

一定要先把面发酵上哈。面快要发酵好时再拌馅就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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