夏味正好,不时不食-青椒土豆丝
六月初夏,本地蔬果上市啦!两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”。 从中医的角度来讲,符合节气,自然成熟的食物才能得天地之精华,这样的食物才最健康最营养! 今天的青椒土豆丝,选用了本地农家青椒,不用过多佐料,成品那叫一个香啊! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/9
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土豆洗净去皮,切丝;青椒洗净,去蒂及子,切丝。
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步骤2/9
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锅内倒油烧至五成热,先放入青椒丝炒香,
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步骤3/9
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再放入土豆丝,
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步骤4/9
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翻炒1分钟。
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步骤5/9
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放入盐、味精,
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步骤6/9
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炒至土豆丝熟透即可。
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步骤7/9
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不用过多佐料,
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步骤8/9
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品尝食物本身的味道,
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最后一步
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夏味正好,不时不食。
1、炒土豆丝变脆有什么妙招:将土豆切丝在水中浸泡1小时,沥干水后,下油锅快速爆炒,加入适量的调料,断生即起,这样炒的土豆丝,绝对清脆爽口。
2、选用本地农家青椒,炒菜香味浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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