夏味正好，不时不食-青椒土豆丝
六月初夏，本地蔬果上市啦！两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”。 从中医的角度来讲，符合节气，自然成熟的食物才能得天地之精华，这样的食物才最健康最营养！ 今天的青椒土豆丝，选用了本地农家青椒，不用过多佐料，成品那叫一个香啊！ 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/9
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土豆洗净去皮，切丝；青椒洗净，去蒂及子，切丝。
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步骤2/9
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锅内倒油烧至五成热，先放入青椒丝炒香，
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步骤3/9
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再放入土豆丝，
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步骤4/9
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翻炒1分钟。
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步骤5/9
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放入盐、味精，
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步骤6/9
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炒至土豆丝熟透即可。
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步骤7/9
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不用过多佐料，
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步骤8/9
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品尝食物本身的味道，
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最后一步
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夏味正好，不时不食。
1、炒土豆丝变脆有什么妙招：将土豆切丝在水中浸泡1小时，沥干水后，下油锅快速爆炒，加入适量的调料，断生即起，这样炒的土豆丝，绝对清脆爽口。
2、选用本地农家青椒，炒菜香味浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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