清清爽爽糟鸡爪
天热热，啃啃糟鸡爪真舒服呀！ 弹弹滑滑口感绝佳并且含有胶原蛋白，可以增加皮肤弹性呢。
-
步骤1/4
点击查看大图
剪去鸡爪的指甲，在鸡爪腕部、和当中位置各切一刀，分成三小块，用水冲洗干净后用网篮滤干水分。
-
步骤2/4
点击查看大图
水煮开后，入鸡爪（水量要足够把鸡爪完全浸没才行）焯一下就马上撩出来，出锅后立马用凉水冲，将肉的浮沫洗掉。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中重新注入水，倒入鸡爪，准备两根葱扎成结、姜切三片，一起加进去，调适量黄酒，大火煮开后转小火煮20分钟。用筷子插一下，看软硬度，喜欢酥烂些的可以煮半小时。
-
最后一步
点击查看大图
最后用纯净水或者冷开水，冲一下鸡爪，取一个玻璃乐扣放入糟卤，投入鸡爪后关好盖子，放入冰箱冷藏2小时开吃。（或者第二天吃也可以）。夏季没胃口的时候，做些爪爪，喝喝小酒啃啃，电视里刚好播放着爱看的节目，太悠哉美好啦~
鸡爪焯水是必须的，因为可以去腥味。
记得最后下卤水前是用净水冲的，切记要保持干净卫生。
一般放冰箱可以存放5天，不宜时间过久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
清清爽爽糟鸡爪的相关分类
清清爽爽糟鸡爪的相关推荐
-
芋艿汤
88684人看过 -
清炖牛腩萝卜
142221人看过 -
【椒子酱】
188597人看过 -
#带着美食出去浪#减脂期必吃的酸爽开胃的手撕柠檬鸡
1444093人看过 -
罗宋汤
1065014人看过 -
补肾补虚暖胃不落下-胡椒生蚝汤
992302人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#冰糖百合绿豆汤
2840229人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1004595人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2762341人看过 -
#吃出健康，解决假胖#减脂味增汤
138129人看过 -
#一学就会快手菜#杂蔬炒蛋
120386人看过 -
老醋蜇头｜夏日清脆爽
301979人看过
