夏日清爽|粉嫩蜜桃果酱
之前买了一堆桃子，吃不完快要软了，想到蜜桃果酱就有点流口水，这次就来做吧。
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步骤1/9
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粗盐擦拭桃子，去掉表面浮毛和尘埃（细盐也行）
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步骤2/9
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削皮备用
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步骤3/9
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桃子肉切小块，加糖腌制半个小时以上（糖越多越好保存，但是不建议放太多，适量就好，腌制越长越入味）
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步骤4/9
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腌制的过程中，我们用沸水烫一下待会装果酱的瓶子，烫完倒转放，自然晾干
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步骤5/9
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桃子皮加水煮出颜色
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步骤6/9
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担心有杂质的可以用滤网过一遍
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步骤7/9
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桃子皮煮出的汁，粉粉嫩嫩的
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步骤8/9
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腌制好的桃子肉和桃子汁下锅中小火慢煮（记得经常搅拌，以免粘锅），煮至粘稠加入柠檬汁，觉得桃子不够软的话可以找个漏勺压一压
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最后一步
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煮好出锅，装在瓶子里，满满的一大瓶。
脆桃软桃都可以的，硬的桃子就切小块一点，或者打碎都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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