南瓜红薯泥吐司
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步骤1/12
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把全部材料除了黄油外,倒入面包机和面。
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步骤2/12
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揉到出厚膜,把黄油加入。
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步骤3/12
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至到揉出手套膜。
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步骤4/12
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然后放入桶内发酵2小时。发酵至两倍大,
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步骤5/12
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准备红薯泥,把所有的材料加一起搅拌细腻
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步骤6/12
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发酵好的面团要在放室温醒发20分钟,然后揉搓排气。把面团擀成20厘米宽40厘米长的面皮,三分之一处抹上红薯泥,把抹好的那面折过来。
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步骤7/12
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在上面继续抹上红薯泥。
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步骤8/12
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把没有红薯泥那面自动过来,用手捏住把红薯泥包严实了。
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步骤9/12
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把面团拉伸至长40厘米宽8厘米。用刀切长等3份,注意头不要切断。
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步骤10/12
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然后像编3股辫一样辫好,最后口要捏紧。
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步骤11/12
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然后把辫子底下两个头对折到中间,放入450克的 吐司磨具中,在接着放入烤箱底下放一忍热水发酵大约50到60分钟,发酵到9分满就可以开烤了。烤箱上135下180烤30到35分钟,每个人烤箱脾气不一样。具体参考自家烤箱温度
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最后一步
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看到上色即可。喜欢颜色深一点可以上层温度加一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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