虾仁芹菜鸡蛋饼
这款虾仁芹菜鸡蛋饼,简单快手早餐,无需揉面,即使凉了后也不会硬,特别好吃,喜欢的做起来。 参与活动: #我们约饭吧#
22克
87克
101克
918
千卡
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步骤1/15
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准备食材,芹菜也可以换成自己喜欢的其它蔬菜。
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步骤2/15
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首先去虾线,可以借助牙签从虾头部位将虾线挑出,再去头去皮,依次做完。
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步骤3/15
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处理好的虾仁冷水冲洗干净,再切小丁,姜去皮切好。
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步骤4/15
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虾丁放入器具中,加入料酒,生抽,姜,十三香抓拌均匀,腌制10分钟。
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步骤5/15
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芹菜洗干净后焯水,水开后下锅,大火烫30秒捞出过冷水,淋干水分再切碎。
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步骤6/15
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鸡蛋磕入大口碗里,用手动打蛋器打散。
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步骤7/15
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加入中筋面粉,用手动打蛋器打至均匀且无干粉。(如果觉得干可以加入适量的纯净水)
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步骤8/15
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再加入橄榄油,抽打均匀。
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步骤9/15
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加入切好的芹菜碎,拌均匀。
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步骤10/15
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最后加入腌制好的虾仁丁,拌均匀,这样面糊就做好啦!
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步骤11/15
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锅预热,烤盘中刷少许油,再倒入饼糊,盖上盖子中火煎2-3分钟。
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步骤12/15
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待表面的面糊凝固后,翻面再煎几分钟,总之煎熟即可。
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步骤13/15
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简单快手早餐,营养均衡,好吃极了。
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步骤14/15
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凉了也不会硬呦~喜欢的学起来,学会了做给家人吃~
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最后一步
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加一杯牛奶,我要开动喽~
面糊也可以按个人喜好调味,吃的时候还可以涂上自己喜欢吃的辣酱呀,牛肉酱呀等等……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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