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鲜花椒炒鸡丁的做法

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鲜花椒炒鸡丁

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鸡腿 2只

、

绿尖椒 1个

、

绿尖椒 1个

、

鲜花椒 1把

、

葱 1段

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

生抽 15ml

、

老抽 10ml

、

蚝油 25g

、

淀粉适量

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿肉洗净后去骨切成大块丁状，红绿尖椒洗净切菱形块。
步骤3/8 点击查看大图
鸡腿肉放入碗中，加入姜丝、淀粉抓匀腌制15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
葱花、蒜片放入搅拌机杯中3档130度炒香，放入腌制好的鸡肉翻炒5分钟。
步骤5/8 点击查看大图
加入鲜花椒、生抽、老抽、蚝油继续翻炒5分钟。
步骤6/8 点击查看大图
放入红绿尖椒、盐和糖翻炒2分钟。
步骤7/8 点击查看大图
即可出锅。
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成品

小贴士

Olivia美食记录： 1、喜欢吃辣的话可以适当放入小米椒提味。 2、生抽、老抽和蚝油都有咸味，可以根据情况少加或者不加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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