营养清淡菜——丝瓜炒鸡蛋
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丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分―――皂甙。 丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法,既营养又清淡,色彩清丽口味鲜美,而且还是女人护肤的双保险菜肴。
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烹饪步骤
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1、将鸡蛋2颗,加入小量食盐,搅拌均匀备用。
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步骤2/5
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2、将丝瓜去皮切滚刀块备用。
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步骤3/5
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3、炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
步骤4/5
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发布于 2020-06-08
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