玫瑰起司葱花卷

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能吃是天赐福气，惠吃才是自带实力，将普通的食材做成好看的形状，吃着开心看着赏心悦目，这是惠吃的第一种姿势~普通的花卷吃腻了可以试试加入起司片、抹茶粉，将它做成玫瑰花形状，不仅松软可口，而且拍照也是特别上镜的哦，很适合精致的小仙女们和家有小朋友的妈妈们哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

葱花适量

、

酵母 3克

、

糖 15克

、

油 1大勺

、

水 110cc

、

起司片 4片

、

抹茶粉 2克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
将面团再均分成24小块，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤2/17 点击查看大图
将中筋面粉、酵母、糖、油、水混合在一起，揉至表面光滑不沾手。均分为两份面团，其中一份加上抹茶粉揉匀上色。将两份面团包上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤3/17 点击查看大图
将小面团擀成圆饼状，边缘可擀薄一点，这样花瓣会漂亮一点。再取六片面皮重叠铺开。（每片面皮可涂上少许油，方便在后面的步骤剥开。）
步骤4/17 点击查看大图
将面团再均分成24小块，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤5/17 点击查看大图
将一片起司片分成4个长方形，铺在面皮上。（中间留空）
步骤6/17 点击查看大图
将小面团擀成圆饼状，边缘可擀薄一点，这样花瓣会漂亮一点。再取六片面皮重叠铺开。（每片面皮可涂上少许油，方便在后面的步骤剥开。）
步骤7/17 点击查看大图
将面皮卷起切半
步骤8/17 点击查看大图
将一片起司片分成4个长方形，铺在面皮上。（中间留空）
步骤9/17 点击查看大图
将切开的面团立起，已有玫瑰雏形
步骤10/17 点击查看大图
将面皮卷起切半
步骤11/17 点击查看大图
用筷子协助剥开花瓣
步骤12/17 点击查看大图
将切开的面团立起，已有玫瑰雏形
步骤13/17 点击查看大图
用筷子协助剥开花瓣
步骤14/17 点击查看大图
静置发酵20-30分钟。（视气温而定，大约发到一倍大即可）
步骤15/17 点击查看大图
水滚起蒸，盖子留小缝，蒸15分钟即可。
步骤16/17 点击查看大图
静置发酵20-30分钟。（视气温而定，大约发到一倍大即可）
最后一步点击查看大图
水滚起蒸，盖子留小缝，蒸15分钟即可。