摆摊卖茶叶蛋了~
摆摊卖茶叶蛋了~ 参与活动: #我们约饭吧#
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡蛋清洗干净,备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡蛋冷水入锅,大火煮开后,再煮15分钟左右。由于鸡蛋比较多,用时会相对长一点。
-
步骤3/9
点击查看大图
配料:冰糖、老抽、生抽、香叶、茶叶(有红茶的尽量用红茶,我家只剩下绿茶了)、桂皮、香叶、沙姜、草果、一颗丁香、豆蔻,干辣椒。ps. 丁香放一颗即可,多了会变苦。
-
步骤4/9
点击查看大图
把上述香料及茶叶、干辣椒等放入料理包中。
-
步骤5/9
点击查看大图
取砂锅一口,加入清水及香料包、生抽、老抽、冰糖、盐,调味。小火煮开。
-
步骤6/9
点击查看大图
煮好的鸡蛋用冷水浸泡后,均匀敲出裂纹。
-
步骤7/9
点击查看大图
鸡蛋放入卤汁中,小火炖煮1小时,晾凉浸泡过夜,使其入味。
-
步骤8/9
点击查看大图
图片为浸泡两小时的茶叶蛋,时间越长味道越浓郁。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
摆摊卖茶叶蛋了的相关分类
摆摊卖茶叶蛋了的相关推荐
-
消暑甜品 豆茸西米
41365人看过 -
夏季自制消暑饮料
108679人看过 -
高颜值摆摊小吃,彩虹钵仔糕 Q弹十足~
15505人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果司康
151552人看过 -
#夏日冰品不能少#水果冰粉~简单易学
2551230人看过 -
#中秋团圆食味#黄面条拌面(玉米面条)
232260人看过 -
红糖冰凉粉#单挑夏天#
2296238人看过 -
卤海带豆腐皮
17066人看过 -
日式猪软骨
273639人看过 -
#打工人的健康餐# 莲藕炒肉丝
220838人看过 -
最简单的快手早餐,柔软有劲道,孩子最爱吃
1120259人看过 -
津门老爆三
158362人看过