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奶香紫薯小猪包的做法

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奶香紫薯小猪包

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做卡通包源于孩子的喜欢，这款包子皮薄馅大。奶香紫薯味浓郁，非常好吃。相信所有小孩都会喜欢，从它外表就比较吸引小孩。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

1小时以上

馅料部分

、

紫薯 200克

、

奶酪 50克

、

白砂糖 30克

、

金龙鱼糕点用小麦粉 10克

、

面粉部分

、

金龙鱼糕点用小麦粉 120克

、

水 52克

、

酵母 1克

、

白砂糖 7克

、

玉米油 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
紫薯去皮洗干净，上锅蒸。
步骤2/15 点击查看大图
锅蒸的紫薯用锅压一下，很容易压就是蒸好了。
步骤3/15 点击查看大图
准备好以上东西。可以看图，我就不一个一个介绍了。
步骤4/15 点击查看大图
加入奶酪白砂糖压细，
步骤5/15 点击查看大图
如果有点湿，就加入10至20克面粉（糯米粉，淀粉都可以）
步骤6/15 点击查看大图
搓成球
步骤7/15 点击查看大图
全部搓成球，然后放入冰箱冷冻半小时以上。
步骤8/15 点击查看大图
开始做面粉部份。面粉揉搓好
步骤9/15 点击查看大图
分成三小部份，小猪身体（火龙果粉）、耳朵（火龙果粉）、眼睛（可食用竹炭粉）
步骤10/15 点击查看大图
包入提前做好的紫薯馅料
步骤11/15 点击查看大图
半成品这样子
步骤12/15 点击查看大图
做造型全程手工未借助工具，所以不要问用什么工具了。
步骤13/15 点击查看大图
做造型全程手工未借助工具，所以不要问用什么工具了。
步骤14/15 点击查看大图
发酵好的包子放入蒸笼。蒸15分钟关火闷2分钟
最后一步点击查看大图
蒸好出锅了。

小贴士

这里我选用的是低筋面粉。选用低筋面粉主要是考虑到会更适合周岁的小宝宝。想要更好看馅料放少点，这里的比例1：1样子。所以外观上有点点变形。如果喜欢有嚼劲的直接换成中筋就行了。颜色上是安全可靠的果蔬粉类。不介意的也可以直接用色素

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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