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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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排骨的价格一直居高不下，奈何宝贝想吃，只能买了。这是一道低油简单版的糖醋排骨，一起来看看做法吧，特别简单哦！参与活动: #我们约饭吧#

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 520g

、

生姜 1块

、

小葱 5棵

、

料酒 1勺

、

香叶 2片

、

八角 1个

、

盐适量

、

食用油适量

、

熟白芝麻少许

、

糖醋汁食材：

、

料酒 3g

、

生抽 12g

、

香醋 18g

、

糖 18g

、

番茄酱 30g

、

温水 10g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
排骨剁成小块冲洗干净。
步骤2/18 点击查看大图
2棵小葱切成段，切几片生姜。
步骤3/18 点击查看大图
排骨凉水入锅，放入小葱段和生姜片，加入一勺料酒，烧开焯水2-3分钟。
步骤4/18 点击查看大图
焯过水的排骨冲洗干净放入砂锅。
步骤5/18 点击查看大图
剩下的3棵小葱打成结，生姜切成片，准备好香叶和八角。
步骤6/18 点击查看大图
将准备好的小葱结、生姜片、香叶和八角一起放入砂锅，加入水大火烧开，转小火煮一个小时，半个小时的时候打开砂锅给排骨里面放一点盐，让排骨入一些底味。
步骤7/18 点击查看大图
准备糖醋汁：取一个小碗加入料酒、生抽、香醋、糖和番茄酱。
步骤8/18 点击查看大图
加入温水搅拌均匀，糖醋汁就调好了。
步骤9/18 点击查看大图
切好生姜丝。
步骤10/18 点击查看大图
煮熟的排骨捞出晾一下。
步骤11/18 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入生姜丝炒香。
步骤12/18 点击查看大图
倒入调好的糖醋汁，小火炒至冒泡。
步骤13/18 点击查看大图
下入煮好的排骨。
步骤14/18 点击查看大图
翻炒至排骨上色入味即可。
步骤15/18 点击查看大图
装盘，撒上熟白芝麻。
步骤16/18 点击查看大图
宝贝期待的糖醋排骨做好了。
步骤17/18 点击查看大图
味道特别棒！
最后一步点击查看大图
做法是不是很简单呢！

小贴士

炖排骨的汤很有营养留着喝，千万不要倒掉哦！这个糖醋汁还可以做一切糖醋口味的美食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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