笋干烧鸡腿
这道菜做法简单,巨下饭,我喜欢吃笋干,宝贝喜欢吃鸡腿~笋干比鸡腿还好吃~ 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/12
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准备食材,笋干提前泡发。
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步骤2/12
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鸡翅根焯水:冷水入锅,大火烧开,煮2分钟,捞出用温水冲洗干净,再淋干水分备用。
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步骤3/12
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起油锅,加入姜片煸炒,再加入鸡翅根煎至微黄。
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步骤4/12
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加入料酒去腥,蚝油,再加入生抽。
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步骤5/12
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小火翻炒均匀。
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步骤6/12
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加入纯净水,没过鸡腿为佳。
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步骤7/12
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再把泡发的笋干铺在鸡腿上面,大火烧开,转小火炖30分钟左右。
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步骤8/12
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鸡腿炖烂后按个人口味加入盐。
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步骤9/12
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大火收汁,建议不要收干,有点汤汁更好吃。
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步骤10/12
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盛出装盘,撒上葱花,红辣椒。
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步骤11/12
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味道好极了,宝贝一口气吃了6个鸡翅根,说太美味了~
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最后一步
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下饭菜,请备两碗饭!
炖菜的时间可以自己掌握,鸡腿腿烂即可。 笋干一定要提前泡发。 也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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