酸辣脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐是一道制作简单的家常菜,老豆腐中含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利,所以可以适当多吃一些豆腐呦~ 参与活动: #我们约饭吧#
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准备食材。
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首先将老豆腐冷水冲洗一下,再切片,形状及厚度可以根据个人喜好来。
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起油锅,加入切好的豆腐片,中火煎。
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煎至两面金黄,盛出备用,依次做完。
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准备一个小碗,加入蚝油,生抽,醋,加入熟白芝麻,淀粉加入水化开,搅拌均匀备用。
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搅拌均匀。起油锅,加入切好的蒜炒香,再倒入调好的酱汁。
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倒入煎好的豆腐,中火煮2分钟。
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再淋上淀粉水勾芡,收汁浓稠即可关火。
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盛出装盘,撒上葱花,熟白芝麻,点缀几段辣椒圈,即可享用美味。
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最后一步
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简单快手,卫生又好吃,外脆内软,味道好极了。
喜欢吃辣的话,可以把辣椒与蒜末一起炒。 也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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