莴笋炒鸡蛋
春天莴笋正当季，吃法也多样，今天与大家分享的是莴笋炒鸡蛋，颜色搭配好美，简单快手小炒。 参与活动: #我们约饭吧#
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准备食材。
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步骤2/12
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首先将莴笋去皮，洗干净再切片。
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步骤3/12
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大蒜去皮切碎，辣椒切段。
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鸡蛋磕碗里，加入1克盐，用筷子打散。
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步骤5/12
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起油锅，油温六成热时倒入蛋液，小火简单，表面凝固后，用铲子铲碎，盛出备用。
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步骤6/12
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起油锅，加入蒜末辣椒煸炒，再加入莴笋。
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步骤7/12
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按个人口味加入盐。
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步骤8/12
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再加入生抽，1汤勺纯净水。
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步骤9/12
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加入煎好的鸡蛋，中火翻炒。
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步骤10/12
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翻炒均匀后关火出锅。
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步骤11/12
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盛出装盘，点缀几段红辣椒。
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最后一步
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简单快手小炒，好吃又好看，喜欢的做起来。
也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
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