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糖醋排骨

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阿萍的日食记

我的好朋友是苏州美女，她说家常菜只会做糖醋排骨，每次做好一盆，被儿女们一抢光，她只能舔盆。这次跟她讨教经验后买了三根精肋排，量多，所以尝到了自己的杰作，还是挺满意的。糖醋小排不能少了冰糖和陈醋，家里正好买了恒顺香醋，冰糖要用搅碎机打成粉比较好用。好了，开始今天的美食记啦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
排骨 10-15小块
、
料酒或米酒 1汤匙
、
生抽酱油 2汤匙
、
老抽 1汤匙
、
冰糖 30克
、
陈醋 4汤匙
、
水 适量
、
生姜 5片
、
葱 2根
、
食用油 1勺
、
熟的白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

糖粉的量可以减少至15克，不能再少了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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