纸杯蛋糕
纸杯蛋糕也称仙女蛋糕，做起来简单快速，在家随时都可以做。
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋白蛋黄分离
-
步骤2/7
点击查看大图
放入牛奶，玉米油，白糖20g，轻搅至顺滑
-
步骤3/7
点击查看大图
筛入80克面粉，顺时针搅拌至无颗粒
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋白中滴入三滴白醋，蛋白打出有鱼眼泡时放入20克糖，继续打到有较粗的泡泡再加入20克糖，最后打到有纹路时加入20克糖，打发至有尖勾就可以了
-
步骤5/7
点击查看大图
挑入三分之一蛋白到蛋液中搅匀
-
步骤6/7
点击查看大图
搅好的蛋液倒入剩下的蛋白搅匀即可
-
最后一步
点击查看大图
150°预热5分钟，150°烤40分钟就完成了，每个烤箱脾气不一样，注意过程中留意观察随时调整火候和时间。
细节可以看下视频噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-07
纸杯蛋糕的其他做法
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
蜂蜜小蛋糕
2996489人看过 -
芝士流心古早蛋糕(烫面法）
547358人看过 -
抹茶瑞士卷
829447人看过 -
柠檬蜂蜜纸杯磅蛋糕
20092人看过 -
空气炸锅——纸杯蛋糕
397588人看过 -
6寸奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#
157548人看过 -
肉松蛋糕卷
135743人看过 -
蜂蜜脆皮小蛋糕
478192人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80310728人看过 -
#美食新势力#不开裂的纸杯蛋糕
130701人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#纸杯蛋糕
112165人看过 -
简单粗暴版瑞士卷，少粉黄油超好吃，在家实现瑞士卷自由
2964人看过
