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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

红冰糖几块

、

陈醋 2汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

八角 2粒

、

盐少许

、

葱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净。姜洗净，切成片。葱洗净，切成小段。
步骤2/6 点击查看大图
水烧开，放一点盐，再放入排骨，姜片和八角，料酒。煮二分钟,捞出排骨。
步骤3/6 点击查看大图
干净的锅加水，放入红冰糖，中火烧至冰糖融化。
步骤4/6 点击查看大图
改小火烧到糖水都是泡，放入排骨，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
放入2勺陈醋，2勺酱油，翻炒几下，再加热水和排骨平。盖上锅盖中火烧开，改小火烧到汤渍很厚又少。放入切好的葱花。关火，再翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
酸甜可口又酥烂的糖醋排骨做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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