手撕茄子
爸爸种的茄子成熟了,第一批就摘下给了我,我一改以往蒸茄子的方式,用手撕的方式凉拌着吃,味道也很美。夏日凉拌菜关键是调料,可以根据自己喜好添加。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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茄子三根去头尾
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步骤2/13
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切段
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步骤3/13
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上蒸锅,大火蒸10分钟。
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步骤4/13
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准备凉拌调料:生抽2勺
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步骤5/13
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一勺香醋
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步骤6/13
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一勺香油
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步骤7/13
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一勺耗油
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步骤8/13
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小勺辣子油
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步骤9/13
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少许小米椒
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步骤10/13
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蒸好放凉
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步骤11/13
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手撕成条状
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步骤12/13
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倒入调料翻拌
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最后一步
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可加入少许糖
咸淡口味可以根据自己喜好增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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