红烧肉
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
400克
、
姜片
5片
、
葱
一根
、
料酒
适量
、
红烧酱
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
十三香
适量
、
冰糖
一小块
、
八角
5个
、
香叶
5片
烹饪步骤
-
步骤1/3
五花肉切块,凉水放入五花肉,料酒,葱,姜。水煮开捞出来洗干净。
-
步骤2/3
锅里放少许油,放入生姜,葱,八角,香叶,翻炒一下……放入五花肉继续翻炒1分钟,再倒入红烧酱翻炒均匀让每块肉上色均匀……随后倒入水盖过五花肉。
-
最后一步
点击查看大图
大火水开后,转小火,煮30分钟后,放入盐,十三香和冰糖。翻炒均匀,继续煮。汁烧干后,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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