香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼的做法

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香喷喷又暄软的土豆丝鸡蛋饼

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早餐换着花样吃鸡蛋今天和土豆搭档来个土豆丝鸡蛋饼吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉土豆

、

鸡蛋胡萝卜

、

十三香盐

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
土豆洗净削皮
步骤2/19 点击查看大图
切细丝
步骤3/19 点击查看大图
胡萝卜也切丝一点儿就行配色用
步骤4/19 点击查看大图
锅里水烧开将两种丝儿汆烫一分钟捞出过凉
步骤5/19 点击查看大图
捞出挤去水分
步骤6/19 点击查看大图
加入两个蛋清
步骤7/19 点击查看大图
撒适量盐白胡椒粉十三香粉
步骤8/19 点击查看大图
一勺面粉
步骤9/19 点击查看大图
混合均匀蔬菜丝儿都能挂上薄薄的面糊就好
步骤10/19 点击查看大图
平底锅一层薄油
步骤11/19 点击查看大图
开最小火下入土豆丝面糊用筷子整理成甜甜圈的形状
步骤12/19 点击查看大图
边缘不要太厚不然不好煎熟中间空出圆形一会加蛋黄液
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底面可以移动了面糊中间空地儿加入蛋黄液
步骤14/19 点击查看大图
小火慢煎七八分钟翻面底面金黄非常好看
步骤15/19 点击查看大图
为了便于成熟可以加锅盖闷一下也大概七八分钟
步骤16/19 点击查看大图
小饼儿按起来很有弹性两面都金黄了就可以出锅了
步骤17/19 点击查看大图
盛入盘中
步骤18/19 点击查看大图
松软喷香
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张开嘴啊～

步骤4/19

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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