强烈推荐这款麻酱花卷
-
步骤1/17
点击查看大图
麻酱加食用油,盐,搅拌成顺滑状态
-
步骤2/17
点击查看大图
牛奶,面粉,酵母,糖加入面包机揉成一个光滑的面团,当然可以手揉,注意面粉吸水量差异,我在北方面粉会干一点
-
步骤3/17
点击查看大图
拿出来,揉成这样一个光滑的面团,醒面5分钟
-
步骤4/17
点击查看大图
用手把面团压扁
-
步骤5/17
点击查看大图
擀成一个薄厚均匀的面饼
-
步骤6/17
点击查看大图
抹上芝麻酱,尽量抹匀
-
步骤7/17
点击查看大图
折成3-4折,我是折成4折
-
步骤8/17
点击查看大图
切成大小匀称的面剂
-
步骤9/17
点击查看大图
取两个面剂摞起来
-
步骤10/17
点击查看大图
用一根筷子压一下,压之前筷子抹上一点油或者干面粉
-
步骤11/17
点击查看大图
拿掉筷子
-
步骤12/17
点击查看大图
用手捏住两头,轻轻拉长,顺势扭转上劲,然后绕着食指缠绕,在底部把面压在一起,抽出手指
-
步骤13/17
点击查看大图
整一下形,底部垫一张吸油纸
-
步骤14/17
点击查看大图
每个面剂都这样做好
-
步骤15/17
点击查看大图
摆在蒸锅里,盖上盖子发酵15分钟
-
步骤16/17
点击查看大图
开大火水开转小火,蒸15分钟,关火,焖3-4分钟,出锅
-
最后一步
点击查看大图
这款花卷口感咸香,令人味蕾大开,不防一试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
麻酱花卷的其他做法
麻酱花卷的相关分类
麻酱花卷的相关推荐
-
面包机发面蒸花卷
103681人看过 -
甜味面包卷
115582人看过 -
椰蓉面包(面包机版)
3102649人看过 -
凉拌白菜
4170730人看过 -
0失败的紫菜蛋花汤
14621人看过 -
#我们约饭吧#舒芙蕾松饼
220102人看过 -
椒盐排骨
563584人看过 -
#换着花样吃早餐#麻酱饼
810460人看过 -
#肉食者联盟#千层牛肉馅饼
8465851人看过 -
#素食主义#凉拌萝卜丝
134529人看过 -
河南烙馍
182987人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#番茄酸汤小酥肉
144625人看过