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咸香酥脆，葱香四溢的葱香曲奇饼干的做法

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咸香酥脆，葱香四溢的葱香曲奇饼干

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之前做了好多款甜味曲奇，今天尝试了下葱香味曲奇，没想到做出来味道特别惊艳，葱香味混合着黄油的香气，捎带少许咸香，咬上一口还特别的酥脆好吃，制作做法也很简单呢，新手也轻松做出。参与活动: #我们约饭吧#

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

无盐黄油 70克

、

牛奶 30克

、

糖粉 25克

、

食盐 2克

、

香葱 6克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先需要准备好所需要的食材并称量好
步骤2/14 点击查看大图
香葱洗净擦干水份，切成很细的葱花碎备用
步骤3/14 点击查看大图
黄油室温软化，倒入糖粉，加入食盐
步骤4/14 点击查看大图
先用刮刀压拌一下，以免一会打发的时候糖粉飞溅
步骤5/14 点击查看大图
接着用打蛋器进行打发，打发到黄油发白，体积微微膨大
步骤6/14 点击查看大图
接着分2-3次加入牛奶，每次都需要用打蛋器打发到牛奶充分融合再加入下一次
步骤7/14 点击查看大图
接着过筛加入低筋面粉，加入切好的葱花碎
步骤8/14 点击查看大图
用刮刀将面糊翻拌到无干粉的状态
步骤9/14 点击查看大图
裱花袋前段剪口，放入18齿裱花嘴，再将面糊装入裱花袋
步骤10/14 点击查看大图
在烤盘上挤上曲奇花型
步骤11/14 点击查看大图
烤箱提前预热150度，放入曲奇烘烤，烘烤25分钟左右
步骤12/14 点击查看大图
这样酥脆好吃的曲奇就做好了
步骤13/14 点击查看大图
成品01
最后一步点击查看大图
成品图02

小贴士

面糊翻拌到无干粉状态就可以了，不必过度搅拌新手如果不太会挤曲奇的话，建议使用18齿裱花嘴，直接挤入烤盘上，很简单的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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