红烧千岛湖有机鱼头
浏览 33002 · 收藏 140
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
千岛湖有机鱼头
1个
、
菜籽油
50克
、
猪油
50克
、
姜片
30克
、
香葱段
30克
、
干辣椒
10克
、
烹饪料酒
50克
、
辣椒酱
50克
、
黄豆酱
30克
、
酱油
25克
、
胡椒粉
5克
、
清水
500克
、
盐,鸡精,味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼头对半切开 洗净
-
步骤2/4
点击查看大图
锅内放菜籽油、猪油各50克烧热,下姜片30克、香葱段30克、干辣椒10克炸香,铺入鱼头煎至两面微黄,烹料酒50克,辣椒酱50克、Yes牌黄豆酱30克、胡椒粉5克、盐、鸡精,味精适量,
-
步骤3/4
点击查看大图
添清水,酱油 扣上盖子大火烧开25分钟,收浓汤汁
-
最后一步
点击查看大图
取一只大砂锅,底部垫上香葱段50克,滑入烧好的鱼头,浇上收浓的原汤 青红椒丝点缀,即可上菜
小贴士
烧好的鱼头盛入垫香葱段的煲仔内
特点:咸鲜微辣,滋味浓郁鲜美。
冬天可带卡式炉上桌。
好久没更新的佛系青年奉上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
换个做法
红烧千岛湖有机鱼头的相关分类
红烧千岛湖有机鱼头的相关推荐
-
千岛湖鱼头豆腐汤
94374人看过 -
酸豆角炒鸡胗
131370人看过 -
蒸鱼
432742人看过 -
#嗨fun暑假# 丝瓜炒猪血
173955人看过 -
口感酥脆的黄金馒头片
205461人看过 -
毛豆蒸蟹
13267人看过 -
比某小卤还上头“麻辣虎皮鸡爪”
101880人看过 -
天津卫炸酱面
13358人看过 -
#入秋滋补正当时#超级下饭菜竹笋土豆烧牛肉
583437人看过 -
5分钟自制超人气广式肠粉
1043998人看过 -
广式芦笋
29486人看过 -
干锅山药
413910人看过