皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大米适量

、

皮蛋 2个

、

瘦肉 100克

、

葱花适量

、

蚝油一勺

、

鸡粉少许

、

香油少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米泡两个小时，加水煮开，煮至大米开花粘稠。
步骤2/6 点击查看大图
准备好皮蛋，瘦肉，香葱等配料。
步骤3/6 点击查看大图
瘦肉切碎加入蚝油鸡粉腌制。皮蛋剥去外壳切小，香葱切碎。
步骤4/6 点击查看大图
加入皮蛋，煮2分钟。
步骤5/6 点击查看大图
再加入腌制好的瘦肉，开大火滚熟瘦肉即可。
最后一步点击查看大图
最后加入，葱花，鸡粉，香油，胡椒粉调味。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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