特浓牛奶棒宝宝辅食食谱

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15个月以上它不似软趴趴的无油饼干，也不像磨牙棒那样坚硬，口感介于两者之间，脆脆的、香香的，还不怕嚼不动，最适合出牙期的宝宝们吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 100克

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牛奶 40克

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黄油 30克

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奶粉 20克

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炼乳 15克

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·15个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·低筋粉100克 / 牛奶40克黄油30克 / 奶粉20克 / 炼乳15克
步骤2/9 点击查看大图
先将黄油拿出，在室温下静置软化好，然后加入炼乳搅拌均匀。*这里建议你们用无盐的动物黄油就可以了，不建议用植物油替换，那样会缺失很多奶香气。一定要软化到打蛋器可以轻易插进去的状态哦，硬邦邦的状态下不好搅拌也不能充分融合。
步骤3/9 点击查看大图
在碗中倒入牛奶、奶粉，继续搅拌至无颗粒的状态。
步骤4/9 点击查看大图
最后加入低筋粉，将所有食材叠压成松软的面团状。
步骤5/9 点击查看大图
将面团放在保鲜膜上，表面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形的面片。
步骤6/9 点击查看大图
将四边多余的保鲜膜向中间叠起，然后把面片放入冰箱内，冷藏30分钟定型。*因为此时的面团的很软的，所以要先冷藏定型，才能方便后面的塑形。
步骤7/9 点击查看大图
定型之后取出，揭去表面的保鲜膜，将面片切成小条的形状。
步骤8/9 点击查看大图
牛奶棒放在铺好硅油纸的烤盘中，烤箱温度调至160度25分钟，烤盘放入预热好的烤箱内。*家中烤箱没有自动预热功能的姐妹，直接将温度调制160度，手动提前预热5~10分钟。*因为每家的烤箱脾气都是不一样的，需要咱们在制作过程中不断摸索，烘烤时间可以微调，注意观察上色情况哦~
最后一步点击查看大图
烤好后取出，晾一晾就能给宝宝抓着吃了。不瞒你们说，这份零食咱们自己做下午茶也是非常合适的，可以额外将巧克力隔热水融化，表面再撒上冻干的草莓碎、杏仁片碎、燕麦等等，用牛奶棒蘸着吃，简直是人间美味！