红枣粘米糕
周末，总是要做点什么的，好久没有吃粘米糕，想念那香喷喷的味道了
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步骤1/13
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准备好各种食材
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步骤2/13
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酵母粉用温水融化静置三分钟后，倒入粘米粉中，再把牛奶和绵白糖倒入，一起搅拌均匀，让它慢慢发酵
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步骤3/13
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把红枣洗干净，剪成小粒
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步骤4/13
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大约一个小时后，米粉糊发酵至两倍大，里面有许多小气泡
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步骤5/13
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再次搅拌均匀
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步骤6/13
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把模具刷上油
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步骤7/13
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倒入一勺粘米粉糊，放入红枣粒，再倒入一勺粘米粉糊，到模具的八分满就行，上面再放上红枣粒
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步骤8/13
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再用同样方法做一个豆沙馅的
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步骤9/13
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放在蒸锅中，先静置半小时，等待再次发酵
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步骤10/13
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再次发酵好后，冷水上锅蒸半小时，蒸好后静置五分钟再开锅
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步骤11/13
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脱模，摆盘，拍照
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步骤12/13
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有红枣的，有豆沙馅的，香喷喷的
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最后一步
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好吃的停不下来的粘米糕
1、现在天气热发酵的时间一个小时左右就行了
2、米粉糊倒入模具只要八分满就行了，不然再次发酵要满出来的
3、喜欢甜的可以多放一点糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-06
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