日式炸鸡丼饭
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步骤1/18
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一个鸡腿分成9等块
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步骤2/18
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磨好姜泥蒜泥
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步骤3/18
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倒入料理酒与酱油调匀
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步骤4/18
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盛1勺酱汁加入鸡腿里腌制最少10分钟
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步骤5/18
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洋白菜切细细的丝,然后用水泡上,泡上大概5分钟左右都捞出控水,盛到碗里放入冰箱冷藏
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步骤6/18
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剩下的酱汁里加入2勺味淋
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步骤7/18
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1:1的面粉与土豆淀粉调匀
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步骤8/18
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鸡腿肉裹上粉准备开炸
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步骤9/18
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锅中倒油,油量大概刚刚末过鸡肉就可以
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步骤10/18
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中火慢炸
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步骤11/18
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记得中间翻个面
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步骤12/18
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炸好后盛出控油
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步骤13/18
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把剩下的酱汁倒入锅中,熬成自己喜欢的浓稠度
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步骤14/18
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白饭垫底
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步骤15/18
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淋入熬好的酱汁
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步骤16/18
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放上冰好的洋白菜,再淋些酱汁
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步骤17/18
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最后放上炸鸡
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最后一步
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完美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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