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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲍鱼 8只

、

盐少许

、

蒜蓉 2勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 3勺

、

白糖少许

、

龙口粉丝 1小把

、

葱花少许

、

青椒（可不放） 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲍鱼上到上盐，用牙刷刷一下，在用勺子把鲍鱼挖出来，去除内脏以及头部的牙齿，再把鲍鱼壳也刷干净，具体怎么清理可以上网看视频
步骤2/6 点击查看大图
切蒜末，以及给鲍鱼切花刀
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入少许油，倒入蒜蓉，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，少许盐和糖，熬煮熟就行
步骤4/6 点击查看大图
提前泡好粉丝，盘子底下铺好粉丝，放上刷干净的鲍鱼
步骤5/6 点击查看大图
熬煮好的蒜蓉酱，用勺子把酱挖到每一颗鲍鱼上
最后一步点击查看大图
蒸锅上蒸10到15分钟即可，出锅洒上葱花，也可以加点小米辣，我加的青椒，因为我喜欢青椒，在热锅倒油，最后淋上去就ok了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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