爆辣黄豆牛肉粒
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步骤1/20
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牛肉切粒,开水汆煮去一下血沫,捞出沥干水分,备用
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步骤2/20
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青椒小米辣切末备用
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步骤3/20
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其他配料切末
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步骤4/20
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黄豆粒买超市袋装的,冲水沥干水分备用
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步骤5/20
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热锅烧油
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步骤6/20
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放姜末爆香
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步骤7/20
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放入葱末翻炒出香味
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步骤8/20
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再倒入蒜末和干辣椒翻炒均匀,出香味
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步骤9/20
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倒入牛肉粒继续翻炒片刻
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步骤10/20
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加料酒,继续翻炒
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步骤11/20
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来1勺老抽上个色
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步骤12/20
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翻炒均匀以后,加生抽
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步骤13/20
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继续翻炒,等锅里食材上色均匀后,倒入黄豆粒继续翻炒
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步骤14/20
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加点儿花椒油
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步骤15/20
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再倒入切好的辣椒末,继续快速翻炒
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步骤16/20
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加蚝油
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步骤17/20
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加点白糖提味儿
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步骤18/20
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如果火大锅里有点干,就围着锅边加点水,继续翻炒,翻炒一会儿就可以了
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步骤19/20
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装盘上桌~
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最后一步
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一道爆辣超级好吃的下饭菜就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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