丝瓜鱼丸汤
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步骤1/7
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巴沙鱼用搅拌机成鱼肉糜,加入姜末,香菇丁和葱头
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步骤2/7
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加入一勺料酒,生抽,蚝油搅拌均匀
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步骤3/7
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然后加入适量生粉和一个鸡蛋
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步骤4/7
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搅拌均匀如图
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步骤5/7
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丝瓜汤沸后,挤入一个个鱼丸,用手多抓挤几遍,这样鱼丸更紧实有弹性
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步骤6/7
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鱼丸煮熟,汤里加入适量盐,撒入葱花即可出锅
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最后一步
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鱼丸一点也不腥,而且有弹性,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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