快手版的脆肉鲩
浓汤肉脆好吃的鱼肉只要雪平锅轻松搞定一道菜,我们广东的脆肉鲩鱼养到一定程度喂的是蚕豆,所以它的肉质才能是脆脆的,加入香菜+择兰菜调味绝配的。
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步骤1/7
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准备食材:市场现切的脆肉脘鱼片(洗净用油盐腌制片刻)+姜蒜+香茶+择兰菜
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步骤2/7
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雪平锅+少许的水+姜蒜+鱼骨头先去煮一分钟
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步骤3/7
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一分钟后肉汤变白色
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步骤4/7
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加入鱼片继续煮2分钟
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步骤5/7
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一分钟后肉汤变白色更浓郁
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步骤6/7
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加入香菜调味
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最后一步
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出锅摆盘+小米椒,粘着汤汁一起吃更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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