羊肉烧麦
北方的烧麦跟南方的烧麦不同,北方是烧麦要小些里面是肉,南方是烧麦很瓷实一个里面是糯米饭香菇腊肉。
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步骤1/12
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想吃羊肉烧麦了,烧麦皮比饺子皮要大些,但不总见到卖,我就用饺子皮代替,这样在边上掐出一圈褶皱。
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步骤2/12
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羊肉一斤剁成肉馅
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步骤3/12
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我用绞馅机绞的
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步骤4/12
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羊肉和香菜洋葱搭配一起好吃
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步骤5/12
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羊肉馅里加姜末、盐、五香粉、鸡精、蚝油,拌匀
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步骤6/12
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香菜切末
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步骤7/12
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洋葱切末
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步骤8/12
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加到羊肉里一起拌好
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步骤9/12
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饺子皮不够大,所以没有办法在上面留花一样的边儿,皮中间放适量馅,用虎口团一起捏上。
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步骤10/12
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蒸锅水开后放进烧麦,蒸十五分钟。蒸屉上抹油或者放屉布、油纸防粘。
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步骤11/12
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非常好吃的羊肉烧麦就做好了
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最后一步
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北方的烧麦馆都主打羊肉烧麦,很香很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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